会津山塩は、生産量がわずかのため取引件数が限られております。そこで正式に「会津山塩の使用と販売」を確認しあった事業所とは「覚書」を取り交わします。さらに、基準通りに「会津山塩」が使われている商品には「認定シール」が貼られています。これは、類似品や未認定商品との区別をするためです。

承認店の木札

覚書を取り交わした店に掲げられる、木製の木札。

認定シール

基準どおりに山塩が使用された商品に「会津山塩認定シール」が貼られています。類似品や未認定商品との区別になっています。