会津山塩の歴史

発祥

弘仁年間（810～824年)

隆盛

江戸時代は藩の統制下、文化２年（1805)には、7,698俵（404t）製造された。

紆余曲折

戊辰戦争で製造中断

明治期に民営で製造再開

塩の専売制度で、製造中止

復活

平成17年、村おこし事業として山塩の試験製造始まる。

再開

平成19年、12名の出資者により「会津山塩企業組合」設立。本格的な会津山塩の製造始まる｡

移転

平成29年、工場並びに社屋移転予定。生産倍増計画始動する。